苦瓜梅子的部落格

　　食物一：白糖

　　許多孩子喜歡吃甜食，例如用白糖製作的糕點、糖果等。但是，白糖其實是孩子智力發育的第一大殺手。吃含糖的食物，會使孩子體內糖分過剩，使血糖上升，腹部脹飽而失去了胃口。並且，如果長期大量的食用白糖會引起肝功能障礙。而且吃糖也不利於孩子的牙齒健康，容易引發蛀牙等問題，對孩子的危害顯著。因此，為了孩子的健康和智力發育，應該要少食用白糖以及白糖製品。

　　精白米、麵類

　　食物二：精白米、麵類

　　別以為吃白米和麵食就是營養健康的，經常吃精白米和麵類就不利於孩子的智力發育。因為，精白米與麵類在製作的過程中，它的維生素B等有利於大腦發育的成分已經完全喪失，基本已經不具備健腦益智的作用了，因此多吃無益。

　　油炸類食物

　　食物三：油炸類食物

　　油炸食品也是讓孩子們大愛的食物之一，例如，香噴噴的炸豬排、脆口的炸魚，真是讓人吃了停不口。但是，這些油炸類的食物，絕對是對孩子的身體與智力有害無益的。要知道，魚和肉類等食物中含有脂肪，這些脂肪在經過高溫的熱油煎炸或長時間的暴晒後，會轉化成過氧化脂質。這種物質會導致人體的大腦早衰，嚴重影響孩子的大腦發育。

　　澱粉類油炸食品

　　食物四：澱粉類油炸食品

　　春捲、油條、薯條，這些澱粉類的油炸食品，絕對是孩子們的大愛。如果你認為，澱粉類的油炸食品不含有脂肪，因此沒有危害，那可就大錯特錯了。要知道，澱粉類的油炸食品對人體的危害不亞於魚類、肉類的油炸食物。一來，澱粉類的油炸食品容易使人發胖，導致血脂升高，引起血管的硬化，甚至會造成心血管疾病。二來，類似油條、薯條這類澱粉類油炸食品在製作的過程中需要加入含鋁的膨化劑。據研究表明，老年癡呆與鋁元素在腦細胞中的沉積有關。再者，烹製油炸食品的油經常是反复的使用的，這容易導致脂質過氧化物的積蓄，食用過多會導致大腦早衰。

　　奶油製品

　　食物五：奶油製品

　　奶油製品是孩子們喜歡的甜點之一，例如，奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。但是，奶油製品對人體健康無益，特別是人造黃油，更是有害無益。人造黃油又稱麥淇淋，是由一種或多種動物油脂製成的黃油或奶油的代用食品，作為塗抹油脂或起酥油脂。這種物質中含有反式脂肪酸，攝入過多會危害心臟健康，孩子們最好遠離。

　　肥肉、動物內臟

　　食物六：肥肉和動物內臟

　　色香味俱全的紅燒肉、烤鴨、烤雞，還真是讓人難以抵擋啊。許多家長認為孩子正在長身體，多吃點肉才有利於發育，但是，要知道，這些肥肉可是多吃無益啊。研究發現，經常吃高脂肪食品的人比正常飲食的人的記憶力差，孩子吃過多的肥肉和動物內臟不利於大腦發育。因此，肥肉雖美味，但是還是不要多吃。要是想吃也可以，要記得多運動，把吃下去的能量消耗掉。

　　過鮮食物

　　食物七：過鮮食物

　　許多家庭都會使用味精、雞精作為調味料。而許多的孩子也會喜歡含有大量味精的膨化食品、魚乾、泡麵等過鮮食物。但是，含有味精的過鮮食物會導致一周歲以內的孩子嚴重缺鋅。而鋅恰好是人體大腦賦予的最關鍵微量元素之一。所以，哪怕是一周歲以上的孩子，也還是應該少吃為宜。

　　濃咖啡、濃茶

　　食物八：濃咖啡、濃茶

　　為了讓自己更有精神學習，一些孩子們也喜歡喝茶和咖啡來提神。甚至為了增強效果，喜歡飲用濃茶和濃咖啡。而適量不濃的茶和咖啡可能對人體有益，但是過濃的茶和咖啡對人體可就是有害無益了。因為茶與咖啡含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等生物活性物質，過量的服用會嚴重威脅心臟的健康，對於智力發育也是無益的，特別是１２歲以下的孩子，最好禁止。